ルクルーゼ 鍋
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今話題のヘルシー料理に！モロッコのタジン鍋は野菜や肉などの煮込み料理に最適♪ルクルーゼのタジン鍋に比べお安くなっていますので一度使ってみたい方にオススメ♪メーカーお取り寄せ商品です。お客様よりご注文を承ってからのメーカー・輸入元へ発注になりますので、タイミングによっては在庫切れの場合がございます、その場合は追ってご連絡させていただきます。 ＊詳しい納期・在庫状況を知りたい方は、電話、メールにてご連絡下さい。 ※圧力鍋など他の商品と一緒に購入された場合、別便でのお届けになる場合がございますが、送料は1つ分しかかかりませんのでご安心ください！送料無料の商品と一緒に購入すれば、もちろん送料無料です！ 話題沸騰！ヘルシー料理作りにかかせないタジン鍋 Emile Henry タジン鍋S パープル Emile Henry タジン鍋M パープル Emile Henry タジン鍋L パープル Emile Henry タジン鍋S レッド Emile Henry タジン鍋M レッド Emile Henry タジン鍋L レッド Emile Henry タジン鍋M イエロー Emile Henry タジン鍋L イエロー Emile Henry タジン鍋M ブラック Emile Henry タジン鍋L ブラック イシガキ タジン鍋 S イシガキ タジン鍋 M mastrad タジンセットパピヨット ブラック →もっとエミールアンリのアイテムをみる！→人気の圧力鍋・キッチンアイテム特集を見るフランス・ブルゴーニュ生まれのエミール・アンリ。 1850年に産声を上げて以来、熟練の技で耐熱陶器を作り続けてきました。 そんなエミールアンリのフラムシリーズから、とんがり帽子のタジン鍋が誕生♪ 私は「タジン」という名前を初めて耳にしましたが、 「タジン」とはモロッコのシチューのことで、日本のいわゆるお鍋と同じ感覚なんだそうです。 まず惹かれたのはその風貌！ 小さいころ見ていたアニメで、こんな魔法のツボがあったな〜なんて思い出しました。 しかも、このタジン鍋も魔法が使える！ 野菜やお肉のうまみがた〜っぷり入った蒸気がフタの上部にたまり、 フタを伝ってまた料理に戻るので、できた料理は甘みがあってとってもオイシイ♪ 私はコレで、チキンのトマト煮や白菜の蒸し物、パエリアなんかを作ってみたいなぁ〜と思います！ がんばるぞ〜！ モロッコで作られる、煮込んだ肉や野菜のシチューのことで、料理そのものも、調理するお鍋のことも「タジン」と呼ばれます。日本語で「なべ」が料理と調理器具の両方を指すのと同じイメージですね。 タジンは伝統的な煮込み料理でモロッコではとっても有名！ とがったフタの上部に上ってきた蒸気が冷やされ、フタを伝って料理に戻るので、素材の水分を充分に生かして野菜の甘さ、お肉のうまみが凝縮されたおいしい料理に♪ ◆チキンタジン 【材料（2人分）】 鶏もも肉：2枚、オリーブオイル：大さじ2、玉ねぎ：1個、ジンジャーパウダー：小さじ1／2、サフラン：小さじ1／2、パセリ（みじん切り）：大さじ1、フレッシュコリアンダー（みじん切り）：大さじ1、レモン汁：1／2個分、グリーンオリーブ：70g、塩・コショウ：少々 【下準備】 鶏肉は一口大に霧、玉ねぎはくし形に切る。 【作り方】 1）タジン鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏肉を入れて表面が色づくまで炒めたら、玉ねぎ・ジンジャーパウダー・サフラン・塩・コショウを加えてさらに炒める。 2）150mlの水を加え、フタをして時々かき混ぜながら弱火で30分ほど煮込む。 3）レモン汁を加えて、さらに15分ほど煮込み、仕上げにオリーブ・パセリ・コリアンダーを散らす。 テーブルにそのままタジン鍋を置き、鍋から取り分けてアツアツをどうぞ♪ ?20℃の冷凍庫から＋250℃のオーブンやレンジに直接入れても大丈夫なほどの耐熱性があります♪ 質のよいうわぐすりで焼き上げているので保温性に優れ、鍋の表面がとってもなめらか。なので汚れが落ちやすく、ニオイも移りにくく、毎日のお料理に手軽に使えます♪食器洗浄器の使用もOKなのがウレシイ！ 直火はモチロン、オーブン、電子レンジ、ハロゲン調理器も使用OK！調理方法のバリエーションも広がります♪ （※IH電磁調理器には対応していません） 調理例 タジン、蒸し物、パエリアなど。 ※無水調理ではありませんが、呼び水程度の水と野菜などの水分でおいしい蒸し物が作れます。 サイズ(mm) 直径320×高さ210 対応する熱源 直火・オーブン・ハロゲン・電子レンジ ※IH電磁調理器には対応していません。 ※食器洗浄機使用可能 材質 天然陶土 重量 3.25kg 満水容量 2.5L 生産国 フランス
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